Was ist Zink?
Obwohl es sich bei Zink um ein Spurenelement handelt, das nur geringen Mengen im Körper vorkommt, ist es ein wahrer Allrounder. Zahlreiche Stoffwechselprozesse sind von einer ausreichenden Versorgung mit Zink abhängig. Darunter etwa Eiweißstoffwechsel und Zellteilung, was sich auf Haut, Haare und Wundheilung auswirkt. Sowohl das Immunsystem als auch einige Hormone benötigen Zink für Ihre normale Funktion.
Da der Körper Zink nicht selber herstellen kann, muss es in ausreichenden Mengen über die Nahrung aufgenommen werden. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt eine tägliche Aufnahme von 12 mg für Frauen und 15 mg für Männer. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine etwas geringere Zufuhr von 7 mg für Frauen bzw. 10 mg für Männer.
Zink ist hauptsächlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten, vor allem Fleisch enthält größere Mengen des essentiellen Spurenelements. Aber auch in pflanzlichen Nahrungsmitteln ist Zink enthalten. Dennoch reicht die Aufnahme über die Nahrung nicht immer aus.
Wann sollte ich Zink supplementieren?
Sportler und Menschen die viel Schwitzen, verlieren häufig Mineralstoffe und Spurenelemente über den Schweiß und können deswegen ihren Bedarf nicht immer über die Nahrung decken. Bei Menschen mit chronischen Darmproblemen kann die Aufnahme des Zinks aus der Nahrung vermindert sein und so zu Mangelversorgungen führen. Aber auch Vegetarier und Veganer sollten auf eine ausreichende Zufuhr von Zink achten, da sie nicht immer ausreichend über die Nahrung versorgt werden.
Woran erkenne ich ein gutes Zinkpräparat?
Zinkverbindung
Die enthaltene Zinkverbindung ist wichtig für Verträglichkeit und Bioverfügbarkeit des Präparates. Die inzwischen gängigste Verbindung Zinkbisglycinat erfüllt beide Punkte und sollte daher vor anderen Verbindungen wie etwa Zinkgluconat bevorzugt werden.
Zusatzstoffe / Inhaltsstoffe
Ein gutes Nahrungsergänzungsmittel enthält neben dem gewünschten Vitamin oder Mineralstoff möglichst wenig andere Inhaltsstoffe. Trennmittel wie Magnesiumstearat oder Siliziumdioxid sind unnötig und sollten nicht enthalten sein.
Bei Kapseln sollte zusätzlich auf eine pflanzliche Kapselhülle geachtet werden.
Weitere Inhaltsstoffe wie Vitamine sind ein Extra, das nicht jeder braucht und deshalb auch nicht einfach einnehmen sollte.
Ideal ist ein veganes Produkt, das laktose- und glutenfrei ist.
Dosierung
Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Männer 10 mg Zink pro Tag und für Frauen 7 mg Zink pro Tag. Da die Aufnahmerate durch den Darm nicht 100 % beträgt und durch andere Stoffe in der Nahrung, wie etwa Phytinsäure beeinflusst werden kann, sollte ein Präparat, besonders wenn es um die Auffüllung eines Mangels geht, etwas höher dosiert sein. Als gute Tagesdosis hat sich 25 mg erwiesen.
Herkunftsland
Um ein möglichst reines Präparat zu gewährleisten, sollte auf das Herkunftsland geachtet werden. Im Idealfall stammt ein Nahrungsergänzungsmittel aus Deutschland oder aus der EU.
